英国研究：花生或导致肿瘤扩散！花生到底是长(2)

高尿酸及痛风患者：要注意避免高嘌呤食物的摄入，不然可能减少尿酸的排泄，增加体内的尿酸含量，从而诱发痛风，而花生就属于高嘌呤食物；

肾功能不全者：花生中含磷物质，而肾病患者，因为肾功能出问题，导致对磷的代谢能力下降，此时再大量摄入花生，可加大肾脏负荷，以免加重病情；

肝胆疾病患者：花生属于高蛋白、高脂肪食物，而这类患者由于肝脏、胆囊功能出问题，可能无法很好的消化吸收这些物质，容易引起腹泻等消化道症状；

血脂异常的人群：花生富含油脂，热量较高，不然可能导致能量摄入过剩，进一步提升血脂水平。

2、不吃发霉的花生

发霉的花生当中含黄曲霉毒素，早已被世卫组织列为I类致癌物，过量摄入可引发肝癌等疾病。所以，如果发现发霉的花生，要及时处理掉。

3、水煮更健康

花生做法颇多，油炸、烘烤、水煮等，其中水煮更健康，可最大程度上保留了花生的原始口味、营养，所以建议大家可优先选择这种烹饪方式。

但注意，不过采用哪种做法，都不能一次吃太多，每天10-25g就差不多了，否则它当中油脂太高，吃太多容易导致肥胖，为健康埋下隐患。

总结：花生不仅便宜又美味，好处也颇多，所以喜欢的朋友平时可以适量吃点，但是一定要注意掌握健康吃法！



未经作者允许授权，禁止转载

文章来源：《中国肿瘤临床与康复》 网址: http://www.zgzllcykf.cn/zonghexinwen/2022/0508/1656.html